開業に向けて

整理整頓(2018年1月14日)

投稿日:2018年1月14日 更新日:

2018年2回目の整理整頓。

日付がすぎてしまいましたが、今回もブログに残しておきます。

今週は、ようやくプレオープンできました。

プレオープン

紆余曲折ありましたが、1/11にようやくプレオープンができました。

訳あって大きい焙煎機が使えないので、
クラウドファンディングでご支援いただいた方にだけお知らせしました。

予想以上にご来店いただいき、がんばってきてよかったな〜としみじみ。
僕一人じゃまわらないので、普段からお世話になっている方々に手伝っていただきました。

お店の1/5を占めるお祝いのお花と木(!!)をいただき、門出に賑わいを添えていただきました。
やはりスタートは希望もある一方で、不安もあるのでお祝いをいただけるのは励みになります。

アンペアが足りずブレーカーが落ちる、看板がない、椅子がないなど、まだまだまだ未完成ではありますが、少しずつ改善しながら丁寧に育てていきます。

 

 

茨城オトナ女子会 BEAUTY FESTA in アジュール日立ウエディングコースト

 

13日は、茨城オトナ女子会を主催する高久様にお声をかけていただき、イベントでコーヒー教室とイベント中のコーヒーを担当させていただきました。

 

▲ダイエット美容家 本島彩帆里さんと司会を務めてくださったフリーアナウンサーの大澤幸子さん

https://ameblo.jp/alice-pfs/entry-12343868757.htmlより引用

 

▲今回のイベントスタッフと一緒に  https://ameblo.jp/alice-pfs/entry-12343868757.htmlより引用

 

参加者が全員女性だったので、ブレンドコーヒーとカフェオレの実演販売。

コーヒー教室では、家で簡単においしいカフェオレをつくるポイントなどをご説明しました。

日立の海が一望できるアジュール日立ウウェディングコーストさんを貸し切ったイベント。

当日の天気もよく、素晴らしいイベントでした。

さらに詳細を知りたい方は、

茨城オトナ女子会代表の高久さんのブログをご覧ください。

【1/13開催報告①】茨城オトナ女子会 BEAUTY FESTA in アジュール日立ウエディングコースト

【1/13開催報告②】茨城オトナ女子会 BEAUTY FESTA in アジュール日立ウエディングコースト

 

茨城オトナ女子会公式HPはこちら

 

きららの里

茨城オトナ女子会 BEAUTY FESTAのあとは、日立市のきららの里へ。

ロッジを貸し切って宿泊をしてきました。

僕含めて3人で泊まったのですが、

こたつに入りながらしっぽりお酒と鍋を食べる。

ほろよいでゆっくり喋る、なんだかオトナの飲み会って感じ。

年末年始は店舗準備でバタバタだったので、なんだか久しぶりにいやされました。

僕はなんだか妙に酔っ払って、変な質問をたくさんしていたみたいですが 笑

 

たまには視野を広げて

今週特に感じたのは、定期的に視野を広げることが大切なんだなあということ。

つまり、

視野を広げるとは、年初に決めた方向に自分が進めているのかを確認すること。

例えば、

  • この1年はどんな1年にしたかったんだっけ。
  • 何に時間を使っていくんだっけ。
  • どんなお店にしていきたかったんだっけ。
  • このような行き先の類のもの。

視野を広げることが大切だと感じた理由は、

忙しくなるとどうも目の前のことばかり見てしまうようになるから。

いざ店舗をオープンして運営してみると、
やりたいこと・改善したいことがどさっと舞い降りてきました。
手帳がメモばかりになりしました。

それらを千本ノックのように実行していくことももちろん大切。

創業当時なんて、ほぼ手探りなのでとにかくやり続けていかないといけないですし。

ですが、

新しくでてきた改善ばかりを片付けていたら、そもそもやろうとしていた取り組みがおざなりになってしまう危険性がある。

ずっと目の前の波だけみて、船を漕いでいるイメージ。

たまには船を漕ぐ腕を休めて

  • そもそもどこに向かおうししてたんだっけ?
  • やらないと決めていたことってなんだっけ?
  • 取り組んで中途半端になっていることがあったんじゃなかったけ?

こんな質問を自分自身にして、軌道修正していくことが大切なんでしょうね。

焦っても仕方ないので、

気づきを忘れないようにすること

優先順位をつけて決めてやりきること

この2つを大切に日々の仕組みにしきます。

今週もお読みいただきありがとうございました。

来週も頑張ります。

アドセンス レグタングル大

お知らせ

お知らせ

 

イベントに登壇いたします

7月25日(水)は、

こちらのイベント「ローカルベンチャー会議@東京」のトークゲストとして登壇させていただきます。ありがとうございます!

9月から始まる講座のスタートアップイベントです。

もしもご興味ありましたら、東京であっぷあっぷしている姿を、冷やかしにきていただけたらすごく嬉しいです。

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日時 ■ 平成30年7月25日(水)
時間 ■ 20:00~21:30
会場 ■ SENQ京橋
( 東京都中央区 京橋2-2-1 京橋エドグラン3F サウス棟)
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※無料です

〜各講座の講師の方々〜

(茨城でこんな方々に直接ご指導いただけるなて・・・)

講師:齋藤 潤一 (Junichi Saito)さん(NPO法人まちづくりGIFT 代表)
ガイド:高橋 慶彦 (Yoshihiko Takahashi)さん(NPO法人まちづくりGIFT )
講師:税所 篤快さん
(特例認定NPO法人 e-Education創業者)
講師:林 篤志さん(Next Commons Lab代表)
講師:指出 一正 (Kazumasa Sashide)さん(月刊ソトコト編集長)

ご都合があう方は、ぜひ会場でお会いできましたら嬉しいです。

詳細・お申し込みはイベントページへ

イベントページへ飛ぶ→こちら

 

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